Туризм как вид деятельности - Зорин И.В., Квартальнов В.А.
- Аннотация
- СОДЕРЖАНИЕ
- Глава 1. Туризм как многогранное явление современного мира
- 1.1. Туризм как отрасль экономики
- 1.2. Туризм как экономическая деятельность
- 1.3. Туризм как рынок
- 1.4. Туризм как общественное движение
- 1.5. Антиномия туризма
- Глава 2. История мирового туризма
- 2.1. Феноменологический взгляд на историю туризма
- 2.2. Территориальные перемещения в первобытном мире
- 2.3. Путешествия в древнем мире
- 2.4. Путешествия в первых веках нашей эры и в период средневековья
- 2.5. Развитие мирового туризма в XVIII - XIX вв.
- 2.6. Исторические вехи туризма XX в.
- Глава 3. Зарождение и развитие российского туризма
- 3.1. Просветительский период (до 90-х гг. XIX в.)
- 3.2. Предпринимательский период (1890-1917 гг.)
- 3.3. Организационно-централизованный период (1930-1970 гг.)
- 3.4. Административно-нормативный период (1970-1990 гг.)
- 3.5. Переходный период (с 1990 г.)
- Глава 4. Стратегия развития туризма в России
- 4.1. Сдерживающие факторы
- 4.2. Единство и многообразие пониманий и определений менеджмента туризма
- 4.3. Осознание необходимости изменения стратегии
- 4.4. Направленность программ туризма и обменов
- 4.5. Пути развития культурного туризма
- 4.6. Стратегия развития новых мест туристского назначения
- 4.7. Всемирный туристский комплекс как суперсистема
- Глава 5. Туристская индустрия и ее структура
- 5.1. Туристский рынок и продвижение турпродукта
- 5.2. Дифференциация туристского рынка
- 5.3. Виды предпринимательства в туризме
- 5.4. Международный характер современного туристского рынка
- 5.5. Унификация требований к информации и обслуживанию в современном туризме
- 5.6. Социально-гуманитарный характер современного туризма
- 5.7. Прогнозы развития туристской индустрии
- Глава 6. Туристский продукт
- 6.1. Туристский пакет
- 6.2. Структура туристского продукта
- 6.3. Валовой туристский продукт
- Глава 7. Обеспечение качества туристского продукта
- 7.1. Понятие качества
- 7.2. Требования к качеству туристского продукта
- 7.3. Сертификация - осуществление государственного контроля за соблюдением стандартов
- 7.4. Проблемы качества туристского продукта
- 7.5. Условия создания качественного сервиса на туристском предприятии
- 7.6. Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта
- Глава 8. Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма
- 8.1. Роль турагента и туроператора на туристском рынке
- 8.2. Турагенты
- 8.3. Туроператоры
- 8.4. Специфика туристского продукта
- 8.5. Туроператоры и турагенты на международном рынке
- 8.6. Имидж туристской фирмы
- Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура
- 9.1. Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии
- 9.2. Классификация гостиниц и других средств размещения туристов
- 9.3. Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного комплекса
- 9.4. Структура типового гостиничного предприятия Структура гостиничных услуг
- 9.5. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг
- Глава 10. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме
- 10.1. Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России
- 10.2. Современное определение комплекса услуг предприятий питания
- 10.3. Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания
- 10.4. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г.
- 10.5. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии
- Глава 11. Транспортные услуги в туризме
- 11.1. Роль и место транспортных услуг на туристском рынке
- 11.2. Воздушный транспорт в туристских перевозках
- 11.3. Автотранспорт в туризме
- 11.4. Железнодорожные путешествия
- 11.5. Организация теплоходных путешествий
- Глава 12. Программный туризм
- 12.1. Основы программного туризма
- 12.2. Рекреационные основы программного туризма
- 12.3. Виды услуг и программа обслуживания
- 12.4. Мотивация программного туризма
- 12.5. Курортно-оздоровительный туризм
- 12.6. Познавательный туризм
- 12.7. Развлекательные туры
- 12.8. Экологический туризм
- 12.9. Деловой туризм
- 12.10. Спортивный туризм
- 12.11. Обучающие туры
- 12.12. Семейный туризм
- 12.13. Хобби-туры
- Рекомендуемая литература